Go'middag



Husk meg
Logg inn  |  Ny bruker  |  Glemt passord



Kj√łttboller i pitabr√łd med aubergineblanding


Til 4 porsjoner:
2 auberginer, ca. 500 g
500 g kj√łttdeig
1 egg
1-2 ss vann
1 ts hver av mynte og oregano
2 ts salt
2 kryddermål kajennepepper
1 ss olje
2 dl matyoghurt
1 ss presset saft av sitron
1-2 fedd hvitl√łk
4 pitabr√łd

-Skyll og del auberginene i to. Legg dem med p√• en stekeplate med den kuperte siden opp. Grill midt i ovnen p√• 250 ¬įC i ca. 15 min.
-Bland kj√łttdeigen med egg, vann, mynte, oregano og halvparten av saltet og pepperen. Form kj√łttdeigen til store kj√łttboller. Stek kj√łttbollene i olje i ca. 10 min.
-Bland auberginene med stavmikser eller i en kj√łkkenmaskin. Tilsett matyoghurten og smak til med sitronsaft og pressede hvitl√łksb√•ter samt salt og pepper.
-Varm pitabr√łdene og fyll dem med kj√łttboller og aubergineblandingen. Server strimlet salat og paprika til.
Kilde: www.ica.no