Go'middag



Husk meg
Logg inn  |  Ny bruker  |  Glemt passord



Kjøttgryte fra Burgund


Til 4 porsjoner:
700g flatbiff
4 dl rødvin
3 dl kraft
salt, pepper, laurbærblad, timian
2 gulrøtter
8-10 småløk evnt 2 løk
150 g bacon
200 g sopp

Skjær kjøttet i terninger og brun det raskt i en panne, små porsjoner av gangen. Ha kjøttet i en gryte og dryss over salt og pepper. Hell over vin, kraft, laurbærblad og timian og varm til kokepunktet. Senk varmen og la småkoke. La trekke i ca. 30 min før løk og gulrot tilsettes. La så trekke i nye 30 min. Fres sopp og bacon i panna. Serveres med kokte poteter, ris eller godt brød.
Kilde: www.aperitif.no