Go'middag



Husk meg
Logg inn  |  Ny bruker  |  Glemt passord



Ørret servert på varm potetsalat


Til 4 porsjoner
1½ kg poteter
1 løk
3 ½ dl vann
3 ss smør
2-3 ss god eddik
2 ss sukker
1 ½ ts salt
litt nykvernet pepper
kruspersille

Ørret stekes i ovnen i aluminiumsfolie, 200 grader i ca. 45 minutter.

Potetene kokes med skallet på, skrelles og skjæres i tynne skiver. Løken renses og skjæres i tynne skiver før den kokes mør i vann tilsatt smør, ca. 10 minutter. Tilsett eddik, sukker, salt og litt pepper og bland potetskivene forsiktig i. Salaten serveres varm. Smaken skal være frisk sur-søt. Dryss over klippet kruspersille like før servering.
Kilde: www.aperitif.no