Go'middag



Husk meg
Logg inn  |  Ny bruker  |  Glemt passord



Stekt ris som i Singapore


Til 4 porsjoner:
400 g røkt skinke
2 fedd finhakket hvitløk
4 ss olje til steking
8 dl kokt basmatiris
4 gulrøtter i små terninger
400 g frosne erter
2 egg
4 ss fiskesaus (asiatisk)
1 ts pepper

-Varm woken/stekepannen. Stek hvitløk i olje og ha i kjøttet. Ha i risen og la det steke til det er gyllent.
-Bland inn grønnsakene og la det surre i 2 minutter.
-Lag et hull i midten av risblandingen og ha i litt olje og egget og rør godt.
-Smak til med fiskesaus og pepper.
-Tips: Risen som brukes i stekt ris bør være kald, så ikke den stekte risen blir ”grøtete”.
Kilde: www.aperitif.no